天然碱水粽——稻草灰粽的做法:1、采摘新鲜的粽叶。2、用水清洗干净。3、把稻草烧成灰。4、装进箩筐加清水过滤。5...
1、糯米浸泡过夜,沥去水份备用。2、适量的老红糖放进水里,煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米...
1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。2、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白...
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉...
一般包粽子需要糯米,蜜枣,粽叶,白糖。常见做法 1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉 2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水...
我们可以将糯米提前一天进行浸泡,在这个过程中,我们可以将浮在水面的糯米去除,做到筛选的作用,在我们取出糯米时,我们就可以加入白糖进行均匀地搅拌,这样白糖...
煮甜粽子时,白糖可以稍微多放一点,能更好地提高清清甜味。煮咸粽子时,白糖的用量和食盐一样就能,一锅加一勺就行了,吃饭的饭勺一勺,并不是一汤勺哦。【煮粽子...
1、糯米500克、白糖200克、箬叶20张。2、包粽子:将糯米淘洗干净,用清水浸泡6小时左右,沥干水分待用;箬叶刷洗干净,浸泡于清水中。取箬叶2张,先重叠1/3,再卷...
红糖做粽子蘸料,有两种吃法,一种是把块状的红糖用到切成比较细的糖沙,然后用粽子蘸红糖糖沙吃。第二种就是把红糖加水熬成糖稀当作粽子蘸料。粽子沾白糖还是红糖...
1、糯米500克、白糖200克、箬叶20张。2、包粽子:将糯米淘洗干净,用清水浸泡6小时左右,沥干水分待用;箬叶刷洗干净,浸泡于清水中。取箬叶2张,先重叠1/3,再卷...
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