等面发酵好就要开始垫面,加入适量的苏打可以使蒸出来的馒头松软好吃,一定要把苏打在面里垫均匀了,也注意不要放太...
1、将馒头切成片,厚薄随你喜好,薄片烤出来硬脆,厚片烤出来酥脆。2、调制料汁:味道好不好全在料上,将五香粉、味...
本人自己做出来的馒头就不开裂的,蒸馒头要选择中筋面粉或高筋面粉,不能用低筋面粉。和面的时候不能太硬,加点白糖...
我试过,只要把馒头放在锅内 (不放油),在小火上烘一下就行了,注意别焦了。希望帮到你,望采纳!
做馒头加入适量的水发酵一下就不会硬了。食材:面粉200克。辅料:细砂糖5克,酵母粉2克,牛奶100克。1、将牛奶倒入...
方法:想让馒头变软其实很简单的,但是你要注意如果直接上锅蒸的话让馒头变软的时间就需要很长,而且这样也会浪费很...
第一种方法 1.准备一个漏篮,把要保存的馒头放在漏篮里,备用。2.接下来我们准备一个锅,放入凉开水,然后加入适量...
1、揉面不到位或者揉过了。馒头在锅里的时候好好的,揭开锅盖有的缩小到又黑又小,通常在揭开锅盖的一瞬间发生,很...
3、要放在阴凉通风的地方,类似于一个天然的冰箱,有利于馒头的保存。吃的时候拿出来馏透就可以了。放七八天馒头馏...
3.发好的面是这个样子,用手指沾点干面粉在面中间轻轻摁一下,如果孔不回缩就发好了。4.发好的面加一点点小苏达后排气,揉光,进行二次醒发。5.二次醒发好的面团揪...
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